Zur alten Eversburg

Zur alten Eversburg

Genuss trifft auf unvergessliche Momente

Herzlich Wilkommen

Kochen ist kein Beruf, sondern eine Leidenschaft. Das wird mit jedem Bissen spürbar, den man im Restaurant »Zur alten Eversburg« genießt. Mit innovativen Ideen und handwerklichem Geschick hat Küchenchef Sven van der Geest der Speisekarte eine individuelle Prägung gegeben. In renommierten Restaurants gelernt und gearbeitet kann er hier nun seine Begeisterung fürs Kochen ausleben und sein Können mehr und mehr verfeinern.

In seiner Küche begegnen sich Modern Cooking und saisonale Traditionsgerichte, spannende neue Kochkreationen und perfekt zubereitete Klassiker. Genießen werden Sie´s in jedem Fall: Denn Sven van der Geest verarbeitet ausschließlich Produkte, deren einwandfreie Herkunft nachweisbar ist – wenn möglich aus der Region. Die hervorragende Dry-aged-Qualität seiner Steaks erzeugt der Küchenchef im eigenen Reifeschrank.

Ihre Hochzeitslocation in Osnabrück

Eine Hochzeitsfeier ist für alle Eheleute ein einzigartiges Erlebnis. Schön, wenn man die Erinnerung an einen perfekten Tag noch lange in sich tragen kann. Bei uns wird dieser Wunsch Wirklichkeit. Der Hochzeitssaal der »Alten Eversburg« bietet Ihnen nicht nur eine sehr umfassende Ausstattung, sondern vor allem auch ein besonders romantisches Ambiente.

Unsere Steakhaus-Auswahl

In der „Alten Eversburg“ in Osnabrück dreht sich alles um den Genuss – besonders, wenn es um unsere Steaks geht! Wir sind stolz darauf, Ihnen Fleisch von höchster Qualität anzubieten, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Herkunft überzeugt.

Aktuelles

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Steakwochen

Vom 28.02.2025 bis 30.03.2025 haben wir wieder Osnabrücks größte Steakauswahl im Angebot.Verschiedene Cuts wie Hanging Tender, Flanksteak, Tomahawk, Fleisch aus verschiedenen Ländern & dry aged Fleisch aus eigener Reifung, erwarten…

Dry Aged Beef

Rinderrücken von der deutschen Färse, die je nach Zuschnitt mindestens 2 bis 4 Wochen reifen müssen, um ihren einzigartigen kraftvollen Geschmack zu bekommen.

Galerie

Genießen Sie einen Abend in unserem Restaurant

Reservieren Sie jetzt einen Tisch bei uns!