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Speisekarte 2026
Starter
Tomaten Bruschetta
6.00€
Gemischter Anti Pasti Teller
verschiedene hausgemachte Anti Pasti | Schinken | Baguette | Aioli
Vitello Tonnato
Kapern | Thunfisch Sauce | Baguette
11.00€
14.00€
Tapas / Kleinigkeiten
Datteln im Speckmantel
Aioli
7.00€
Maurische Hähnchenspieße
Spezielle Gewürzmischung | Kokos Dip
9.00€
Kanarische Salzkartoffeln
Mojo Verde Sauce
15.00€
Arancini - Risotto Kroketten
getrocknete Tomaten | Mozzarella Füllung | Tomaten-Basilikum Sauce
8.00€
Ziegenkäse Praline
Kresse | Salat | Mango
8.00€
Steak
200g / 300g / 400g
NZL. Rinderfilet
40€ / 57€ / 76€
NZL. Rumpsteak
30€ / 42€ / 56€
ARG. Rib eye
39€ / 48€ /39€
Aus unserem eigenen Reifeschrank
Eversburger Prime Beef
Dry aged Rumpsteak
40€ / 57€ / 76€
Kristallsalz und geklärte Butter runden das Steak-Erlebnis ab
Tagliata
Rinderfilet / Rumpsteak
Rinderfilet / Rumpsteak
nach Italienischer Art in Tranchen geschnitten
Rucola | Tomaten | Parmesan | Balsamicocreme
47€ / 37€
Hauptgerichte
Eversburger Mantaplatte
Eigens geräucherte Krakauer | Hausgemachte Curry Sauce | Pommes
12€
Originales Wiener Schnitzel (vom Kalb)
Bayrischer Kartoffel Salat | Preiselbeeren | Zitronen
29€
Dry aged Burger
Brioche Bun | Salat | Tomate | Balsamico Zwiebeln | Joghurt-Senf Sauce
21€
Süßkartoffel Gnocchi (Veggie)
Paprika | Baby Spinat | Salbei-Haselnuss Butter | geräucherte Paprika Sauce
18€
Saltimbocca vom zander
Zitronen Risotto | Frühlingslauch | Fenchel-Pinienkern Vinigrette
27€
Linguine
Lachs | Baby Spinat | Cherry Tomaten | Frischkäse Sauce
19€
Lachs Lasagne
Blattspinat | Käse überbacken
15€
Thailändisches Hähnchen
Reis | Bambus | Mukimame | Champignons | Frühlingslauch | Paprika | Zitronengras Sauce
20€
Großer Salat
Blattsalate der Saison | Kritharaki | Möhren | Radieschen | Tomate | Orangen-Frischkäse Dressing
• Buttermilch Hähnchen
• Garnelen
• Falafel
16€
+8 €
+9 €
+7 €
Sides
Kräuterbutter
2€
Cognac-Pfeffersauce
2€
Eversburger Steakbutter
2€
Süßkartoffel Pommes
6€
Pommes Frites
5€
Parmesan Pommes
6€
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
5€
Zwiebelringe
5€
Marktgemüse
5€
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