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An beiden Ostertagen (5 & 6. April 2026) bieten wir euch ein großes Osterbuffet an, welches 4 Gänge beinhaltet. Außerdem haben wir an beiden Tagen ab 11:00 Uhr geöffnet und wenn das Wetter mitspielt dürft ihr gerne bei uns im Biergarten platz nehmen, der steht nämlich schon in den Startlöchern. Sesam HörnchenZiegenfrischkäse | Orange | Mandel•••••••••Schwarzwurzel-Zitronen SuppeThymian•••••••••Brisket mit Hausgemachter BBQ Sauce (vom Koch tranchiert )Maishähnchenbrust auf der haut gebraten an Zitronengras SauceBeef BourguignonSüßkartoffel Gnocchis mit Paprika an geräucherte Paprika Sauce (Veggi)Saltimbocca vom Zander auf Kräuter Risotto mit einer süßlichen Fisch Sauce Kroketten, Drillingskartoffel mit Zwiebeln & Spinat, Gratin, Marktgemüse der Saison•••••••••Zitronen-Thymian Creme mit Haselnuss Pfeffer CrumbleBaileys Panna CottaFrenchtoast mit Erdnussbutter & Himbeeren Gel

Am Karfreitag den 3.04.2026 bieten wir euch wieder unsere beliebten Reibekuchen zum Sattessen an. Unserer a la Carte Karte läuft ganz normal nebenbei weiter. Zusätzlich haben wir ab 11 Uhr geöffnet und hoffen auf schönes Wetter, dann öffnen wir auch unseren Biergarten.

Vom 04.03.2026 bis 29.03.2026 haben wir wieder Osnabrücks größte Steakauswahl im Angebot.Verschiedene Cuts wie Hanging Tender, Flanksteak, Tomahawk, etc. Fleisch aus verschiedenen Ländern & dry aged Fleisch aus eigener Reifung, erwarten euch unter anderem.Sonderwünsche von Cuts oder Fleisch nehmen wir gerne mit einer Mindestvorlaufzeit von einer Woche entgegen.Über besonderen sides, Saucen & Butter dürft ihr euch ebenfalls freuen. Für unsere Vegetarier und Fischfreunde haben wir die normale Speisekarte wie gewohnt am laufen. Ein Event welches ihr euch nicht entgehen lassen solltet. Speisekarte der Steakwochen 2025

Rinderrücken von der deutschen Färse, die je nach Zuschnitt mindestens 2 bis 4 Wochen reifen müssen, um ihren einzigartigen kraftvollen Geschmack zu bekommen.

Eine Hochzeitsfeier ist für alle Eheleute ein einzigartiges Erlebnis. Schön, wenn man die Erinnerungen an einen perfekten Tag noch lange in sich tragen kann. Bei uns wird dieser Wunsch Wirklichkeit. Der Hochzeitssaal der »Alten Eversburg« bietet Ihnen nicht nur eine sehr umfassende Ausstattung, sondern vor allem auch ein besonders romantisches Ambiente. Die ehemalige Diele des Anwesens ist zu einem Saal für bis zu 90 Gäste ausgebaut worden, der von der räumlichen Ausgestaltung bis zum kompletten Veranstaltungsequipment alles bietet, was man von einer modernen Hochzeits-Location erwartet.